Dumbleg. Pasti belum pernah ada yang tahu apa ini.
Dumbleg adalah sejenis makanan dari tepung beras. Makanan khas Nganjuk, Jatim ini mudah ditemukan di daerah Gondang dan Rejoso. apalagi pas lagi pasaran Pon di Gondang dan Kliwon di Rejoso. Saat ini memang belum banyak masyarakat Nganjuk yang berkreasi dengan dumbleg. Karenanya masih diproduksi secara tradisional. Dengan menggunakan daun jambe (pinang) sebagai pembungkusnya, dumbleg terasa kenyal saat disantap. Lebih cocok disebut sebagai camilan karena memang bukan makanan pokok. Biasanya dibuat dalam dua rasa. Yaitu rasa asli berwarna putih dan ada yang divariasi berwarna coklat. Dua-duanya terasa manis karena itu adalah ciri khasnya.
Tapi baru-baru ini di Hari Jadi Nganjuk ke 1072 diadakan lomba penganekaragaman menu. Di sana dumbleg tampil dengan bentuk dan tampilan yang lebih bervariasi. Ada Dumbleg Pandan Keju dan yang lainnya. Wah, jadi senang rasanya. Bila dumbleg tradisional jarang dikenal, mungkin dengan sedikit kreativitas, dumbleg jadi lebih enak dikonsumsi. danmakin populer tentunya.
Mau coba...?
